발산역 맛집 대가원의 마블링이 기가막힌 한우생등심
발산역 맛집 대가원의 마블링이 기가막힌 한우생등심
발산역에 한우생등심이 유명한 맛집이 있다기에....
아들에게 맛난 고기를 먹이고싶은 마음에
아들과 함께 발산역 대가원에 다녀왔어요
발산역주변은 최근 개발로 인해 신도시를 보는 듯~~
넓은 도로와 아파트단지도 많이 들어서고
덩달아 엄청난 규모의 맛집들도 많아졌어요
저희가 들렀던 대가원역시 단독건물로
야경이 유난히 예쁜 고급스런 외관을 갖춘
한우생등심전문점^^
호주산도 아닌, 미국산도 아닌
순수 한우만을 취급하는 한우생등심전문점~~
점심손님을 위한 점심메뉴도 저렴하게 준비되어있고
단품메뉴도 저렴해서 점심식사로 딱 좋네요
하지만 오늘은 아주 비싼 한우를 먹을거구요~~
저녁식사시간을 훌쩍 넘긴 시간에 도착했는데도
룸이든 홀이든 손님들이 꽉 찼어요
오늘은 순 한우생등심으로 호사를 누려볼까해요 ㅎㅎ
전라도 함평에서 매일 직배송해 온다는 순한우~~~
2인분을 시켜요
마블링이 기가막힌 한우생등심입니다
아마 2플러스 등급정도는 되지않을까 싶네요
지방이 눈처럼 흩뿌려진 마블링에 육즙이 지글지글~~
입에 침이 고이는 비주얼이죠?
발산역 맛집 대가원
이정도라면 격이 있는 손님접대에도 부족함이 없겠어요
수입육에서는 기대할 수 없는 환상적인 마블링의 한우~~~
한우중에서도 최상급인 2플러스등급을 자랑하는 한우생등심~~~
이제 구우러갑니다^^
반찬이 그리 많은건 아니지만
대가원은 질좋은 고기로 승부하니 만족 대만족^^
기름을 둘러 팬을 달구어주고난 다음~~
한우생등심을 살짝 올려주어요
이런이런~~~~~~
살짝 구워야하는데 팬이 너무 달궈져버렸어요
사진찍는다고 꾸물대다가 너무 익어버린 고기ㅜㅜ
적당한 육즙이 흘러나오는 상태로 굽는거 숙제네요
이렇게 얇은 고기는 제대로 구워본적이 없다는~~
요건 좀 잘 익혔죠? ㅎㅎ
상추에 싸먹으니 2플러스 등급의 고기맛이 묻혀서
괜히 싸먹었다했어요
고기와 소금만으로 고소한 한우의 육질을 느껴야하는데 말이죠
한창 크는 아들은 한우만보면 두눈에 빛이 반짝반짝~~
아들의 입으로 들어가는 맛난음식은
엄마마음을 흐뭇하게하네요
먹는 즐거움이 주는 행복이란 바로 이런것인가봐요
이제부터는 한우생등심이 아닌 사이드메뉴~~
한우갈비탕을 맛보고싶었는데
하루 30인분의 양만 준비하기때문에
서두르지않으면 맛보기 힘든메뉴인거같아요
점심식사하러 가시는 분들은 이른시간에 가시면
드실 수있으니 도전해보세요^^
우거지탕은 한우를 넣어 끓여서인지
너무 구수하고 맛나네요
고기를 다먹고나면 볶음밥을 제공하는데요
다른곳과는 다르게 김치로 만드는것이 아닌~
깍두기로 만드는 볶음밥이랍니다^^
내용물에는 다져넣은 깍두기와 대파무침 등 외에는
그닥 뭐가 많이 든거같지 않은데
고기의 느끼함을 개운하게 가시게해주는맛~~
그래서 바닥까지 박박~~긁어 먹어요
시원한 매실차로 입가심을 하고는
매장을 다시둘러보았어요
왕십리 40년 순한우 생등심!!!
매장한켠에서 직접 한우를 손질하는 모습도 신기해서
한참을 들여다봤어요
마치 □자 형태 한옥의 구조를 보는듯~~
기와를 얹은 추녀에서, 박물관같은 인테리어소품에
전통창살로 멋을낸 문까지 멋스러움이 묻어나네요
이렇게 룸이 따로 마련되어있어서
단체모임이나 가족모임 등에도 좋을거같구요
특히 각 테이블마다 등받이 의자가 있어
이건 정말 편하드라구요^^
룸안에 손님이 얼마나 많은지 신발만봐도 알수있죠
발산역맛집 대가원에서 즐긴 2++등급의 한우생등심
당분간은 꽃무늬가 살살 골고루 퍼져있는
꽃등심의 육즙과 고기의 부드러움이
마구마구 그리워질거같아요 ㅎㅎ
발산역 맛집 대가원은 (구)대도식당이었다고...
찾으시는 분들 혼란스럽지않게 지도첨부해요
| 발산역 대가원 | |
| 서울 강서구 우장산동 | 크게보기 | 길찾기 |
서울 강서구 내발산동 657 5호선 발산역 5번출구 방향 200m
TEL: 02-3662-1500